Es tiempo de té

El tiempo que el té permanece en el agua es de vital importante, podría decirte que uno de los puntos clave para la preparación de un buen té, si lo dejamos demasiado tiempo este puede amargarse y poco tiempo puede dejar un té sin el sabor suficiente o el sabor característico de ese tipo de té.

y curioseando (y gracias a un pajarito) he conocido esta página donde te da el tiempo exacto para cada tipo de té, e incluso puedes utilizar la página como cronómetro para calcular el tiempo. (:




Además, por el youtube he encontrado uno de estos curiosos documentales de ¿como se hace?

y aquí va, son solo seis minutitos y realmente es muy curioso, despues del video te planteas la escena del probador de tés en un restaurante pidiendo té y escupiendolo por costumbre.





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Té frío

En esta época lo que pega es un buen té frío,

1. Calentar el agua
2. añadir el té (en bolsita o té suelto, es indiferente)
3. añadir el azúcar (antes de enfríarlo, debe estar el té caliente)
4. dejar reposar el tiempo adecuado para cada té (normalmente con 2-3min es suficiente, si el té se deja demasiado tiempo puede amargarse)
5. retirar el té (bolsitas o té suelto)
6. enfríarlo en el congelador o el frigorífico.

Aunque si quereis hacerlo de una manera más rápida, también está la opción de añadir cubitos pero para ello hay que tener en cuenta un punto clave.

Cubitos de hielo - el té debe de estar mayor concentrado, por lo que añadiremos por persona mayor cantidad de té.



¡Y así saldrá un té frío para pasar estar tardes de verano!

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Por cierto, curioso diseño, un submarino amarillo con el que hacer nuestro té, en esta página se puede comprar.